Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Ένα ιταλικό πρωινό, γνωστό ως “colazione”, είναι συνήθως μια ελαφριά και απλή υπόθεση σε σύγκριση με πιο περίτεχνα πρωινά που υπάρχουν σε άλλους πολιτισμούς. Τονίζει την απλότητα και έχει σχεδιαστεί για να ξεκινά τη μέρα χωρίς να υπερφορτώνει το στομάχι. Ακολουθεί μια ματιά στο τι συνήθως περιλαμβάνεται σε ένα παραδοσιακό ιταλικό πρωινό.
Ποτά
1. Espresso: Ο ακρογωνιαίος λίθος ενός ιταλικού πρωινού, ένα μικρό, δυνατό σφηνάκι καφέ είναι απαραίτητο πρωινό. Οι Ιταλοί μπορεί επίσης να απολαύσουν ένα macchiato (εσπρέσο με λίγο γάλα) ή ένα caffè lungo (ένα “μακρύ” εσπρέσο με περισσότερο νερό).
2. Καπουτσίνο: Δημοφιλής ειδικά τα πρωινά, αυτός ο αφρώδης καφές που παρασκευάζεται με ίσα μέρη εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρό γάλακτος είναι το αγαπημένο πρωινό. Συνήθως το απολαμβάνουμε μόνο το πρωί και ποτέ μετά τα γεύματα.
3. Caffè Latte: Ένα άλλο αγαπημένο πρωινό, αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται με περισσότερο γάλα από έναν καπουτσίνο και ένα σφηνάκι εσπρέσο, παρέχοντας μια κρεμώδη και ήπια εμπειρία καφέ.
Αρτοσκευάσματα και ψωμί
1. Κορνέτο: Παρόμοιο με ένα κρουασάν, αλλά συνήθως πιο γλυκό και μαλακό, το κορνέτι (ενικός αριθμός: κορνέτο) μπορεί να είναι απλό ή γεμισμένο με διάφορες γεμίσεις όπως μαρμελάδα, κρέμα, σοκολάτα ή μέλι.
2. Fette Biscottate: Πρόκειται ουσιαστικά για δύο ψημένες φέτες ψωμιού που είναι τραγανές και ελαφριές. Απολαμβάνονται συχνά με βούτυρο και μαρμελάδα ή Nutella.
3. Μπισκότα: Απλά, στεγνά μπισκότα που μπορούν να βυθιστούν σε καφέ ή γάλα. Είναι ένα κοινό θέαμα στο τραπέζι του πρωινού.
Πρόσθετα είδη
1. Ψωμί με γαρνιτούρες: Οι φρέσκες φέτες ψωμιού με βούτυρο και μαρμελάδα, μέλι ή Nutella είναι επίσης δημοφιλείς. Αυτός ο απλός συνδυασμός είναι ένας ανακουφιστικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
2. Γιαούρτι και φρούτα: Αν και δεν είναι παραδοσιακά ιταλικά, πολλοί σύγχρονοι Ιταλοί απολαμβάνουν ένα πιο υγιεινό πρωινό με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα ή ένα μπολ με δημητριακά.
3. Χυμός: Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού ή άλλοι χυμοί φρούτων μπορεί να συνοδεύουν το γεύμα, παρέχοντας ένα δροσιστικό ξεκίνημα στην ημέρα.
Το ιταλικό πρωινό χαρακτηρίζεται από την απλότητά του και την εστίαση στον καφέ και τα ελαφριά αρτοσκευάσματα. Είναι ένα γρήγορο γεύμα που έχει σκοπό να προσφέρει αρκετή ενέργεια για να ξεκινήσει η μέρα, με τα κύρια γαστρονομικά γεγονότα να είναι συνήθως το μεσημεριανό και το δείπνο. Είτε στο σπίτι είτε σε ένα καφέ, το colazione είναι μια λατρεμένη καθημερινή ιεροτελεστία στην Ιταλία.
