Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Η διαισθητική διατροφή (intuitive eating) είναι μια προσέγγιση στη διατροφή που ενθαρρύνει την επανασύνδεση με τα φυσικά σήματα πείνας και κορεσμού του σώματός μας. Δεν πρόκειται για μια ακόμα δίαιτα με περιορισμούς και κανόνες, αλλά για έναν τρόπο ζωής που βασίζεται στην εμπιστοσύνη προς τον εαυτό μας και την κατανόηση των αναγκών μας. Παρακάτω θα αναλύσουμε τι είναι, ποια είναι τα οφέλη της, και πώς μπορούμε να την εφαρμόσουμε στην καθημερινότητά μας.
Τι είναι η διαισθητική διατροφή;
Η διαισθητική διατροφή αναπτύχθηκε από τις διατροφολόγους Evelyn Tribole και Elyse Resch το 1995. Στόχος της είναι να απελευθερώσει το άτομο από τον φαύλο κύκλο της δίαιτας, των ενοχών και της υπερφαγίας. Βασίζεται σε δέκα αρχές, όπως η απόρριψη της νοοτροπίας της δίαιτας, η τιμή της πείνας, η συμφιλίωση με το φαγητό και ο σεβασμός στο σώμα. Η προσέγγιση αυτή προτρέπει το άτομο να ακούει το σώμα του χωρίς ενοχές ή αυστηρούς περιορισμούς και να απολαμβάνει το φαγητό ως μέρος της καθημερινής ζωής.
Τα οφέλη της διαισθητικής διατροφής
Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι εφαρμόζουν τη διαισθητική διατροφή έχουν καλύτερη σχέση με το φαγητό και το σώμα τους. Συχνά παρουσιάζουν χαμηλότερα επίπεδα στρες, λιγότερη συναισθηματική υπερφαγία και αυξημένη αυτοεκτίμηση. Επιπλέον, η αποδοχή του σώματος όπως είναι – χωρίς συνεχή προσπάθεια αλλαγής – συμβάλλει στην ψυχική ευεξία. Η διαισθητική διατροφή δεν στοχεύει στην απώλεια βάρους, αλλά στη δημιουργία μιας σταθερής, υγιούς σχέσης με το φαγητό που διαρκεί για όλη τη ζωή.
Πώς να ξεκινήσεις
Η εφαρμογή της διαισθητικής διατροφής απαιτεί χρόνο και υπομονή. Ξεκινήστε παρατηρώντας πότε πραγματικά πεινάτε και πότε τρώτε από συνήθεια ή συναισθηματική ανάγκη. Επιτρέψτε στον εαυτό σας να φάει χωρίς ενοχές, ακόμα και τρόφιμα που παλιότερα θεωρούσατε «κακά». Σταδιακά, θα αρχίσετε να αναγνωρίζετε τα σήματα κορεσμού και να τρώτε πιο συνειδητά. Μια συνεδρία με διατροφολόγο εξοικειωμένο με τη διαισθητική διατροφή μπορεί να είναι ιδιαίτερα βοηθητική.
Η διαισθητική διατροφή είναι μια απελευθερωτική και ουσιαστική προσέγγιση για όσους θέλουν να αφήσουν πίσω τις αυστηρές δίαιτες και να αποκτήσουν μια θετική σχέση με το φαγητό και το σώμα τους. Δεν είναι μια εύκολη διαδρομή, αλλά αξίζει τον κόπο – γιατί το σώμα μας ξέρει καλύτερα από οποιονδήποτε κανόνα πότε, πώς και τι πραγματικά χρειαζόμαστε.
