Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Το σαφράν, ίσως το πιο πολύτιμο μπαχαρικό στον κόσμο, δεν φημίζεται μόνο για το μοναδικό του άρωμα και τη βαθιά γεύση του αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία. Εκτός από την αντιοξειδωτική του δράση και την ενίσχυση της μνήμης, το σαφράν έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει σημαντικά στη μείωση του άγχους και στην ηρεμία των νεύρων.
Ένας φυσικός αντικαταθλιπτικός σύμμαχος
Μελέτες έχουν δείξει ότι το σαφράν έχει παρόμοια αποτελέσματα με τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα, χωρίς όμως τις παρενέργειες. Τα συστατικά του σαφράν, όπως η κροκίνη και η σαφρανάλη, δρουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα αυξάνοντας τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών σεροτονίνης, ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης, που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του συναισθηματικού μας κόσμου. Η αύξηση αυτών των νευροδιαβιβαστών οδηγεί σε βελτίωση της διάθεσης, μείωση του άγχους και καταπολέμηση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Ηρεμία και καλύτερος ύπνος
Το σαφράν δεν είναι μόνο αντικαταθλιπτικό αλλά και αγχολυτικό. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σαφράν μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα του κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες, στον οργανισμό μας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του άγχους, της έντασης και του εκνευρισμού, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Άτομα που αντιμετωπίζουν αϋπνία λόγω άγχους έχουν παρατηρήσει σημαντική βελτίωση στη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου τους μετά την κατανάλωση σαφράν.
Το σαφράν αποτελεί ένα φυσικό και ασφαλές βότανο με σημαντικές αγχολυτικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, τα μέχρι τώρα δεδομένα δείχνουν ότι η κατανάλωση σαφράν μπορεί να συμβάλει στη μείωση του άγχους, στην ηρεμία των νεύρων, στη βελτίωση της διάθεσης και στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Συζητήστε με τον γιατρό σας για το αν το σαφράν μπορεί να αποτελέσει ένα χρήσιμο συμπλήρωμα στη διατροφή σας, ειδικά αν αντιμετωπίζετε ήπιο έως μέτριο άγχος ή κατάθλιψη.
