Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Η σαλάτα με σύκα και προσούτο είναι ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζει τη γλυκύτητα των σύκων με την αλμύρα του προσούτο, δημιουργώντας μια μοναδική γεύση. Είναι ιδανική για ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα και προσφέρει μια εξαιρετική εμπειρία γεύσης. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή για να ετοιμάσετε αυτήν τη νόστιμη σαλάτα!
Υλικά (για 4 άτομα):
- 10 φρέσκα σύκα
- 100 γρ. προσούτο
- 100 γρ. ρόκα
- 50 γρ. τυρί φέτα ή μανούρι
- 30 γρ. καρύδια (προαιρετικά)
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες:
- Προετοιμασία Σύκων: Ξεπλύνετε τα σύκα με κρύο νερό και κόψτε τα στη μέση ή σε φέτες, ανάλογα με την προτίμησή σας. Αν τα σύκα είναι πολύ ώριμα, χειριστείτε τα με προσοχή για να μην λιώσουν.
- Συναρμολόγηση της Σαλάτας: Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, τοποθετήστε τη ρόκα. Από πάνω, προσθέστε τα κομμένα σύκα και το προσούτο, το οποίο μπορείτε να το σχίσετε σε λωρίδες ή να το κόψετε σε κομμάτια.
- Προσθήκη Τυριού και Καρυδιών: Θρυμματίστε τη φέτα ή το μανούρι και πασπαλίστε τη σαλάτα. Αν επιθυμείτε, προσθέστε και τα καρύδια για επιπλέον τραγανή υφή.
- Δημιουργία Ντρέσινγκ: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο ξύδι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ντρέσινγκ.
- Σερβίρισμα: Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε ελαφρά για να μην σπάσουν τα σύκα. Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη φρεσκάδα των υλικών.
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για καλοκαιρινές βραδιές ή για ένα εορταστικό δείπνο. Συνδυάστε την με ένα ποτήρι λευκό κρασί και απολαύστε!
