Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Ο κουρκουμάς είναι ένα θαυματουργό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην Ινδία εδώ και χιλιάδες χρόνια για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έχει αποκτήσει πρόσφατα μεγάλη δημοτικότητα και στη Δύση, χάρη στις επιστημονικές έρευνες που αποκαλύπτουν τα οφέλη της για την υγεία. Το ελαιόλαδο, από την άλλη, αποτελεί βασικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής και είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και την ευεργετική του επίδραση στην καρδιά. Συνδυάζοντας αυτά τα δύο ισχυρά συστατικά δημιουργούμε έναν πραγματικό σύμμαχο για την υγεία μας!
Απορρόφηση στο αποκορύφωμά της: Γιατί ο ελαιόλαδο κάνει τη διαφορά
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του κουρκουμά είναι η αντιφλεγμονώδης της δράση. Ωστόσο, το κουρκουμινικό οξύ, το πιο δραστικό συστατικό της, απορροφάται δύσκολα από τον οργανισμό μας. Εδώ έρχεται να παίξει σημαντικό ρόλο το ελαιόλαδο! Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό λίπος, το οποίο βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του κουρκουμινικού οξέος από το έντερο. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κουρκούμης με λίγο ελαιόλαδο μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του κουρκουμινικού οξέος κατά έως και 2.000 φορές!
Διπλά οφέλη για την υγεία: Πώς ο κουρκουμάς και το ελαιόλαδο συνεργάζονται
Εκτός από τη βελτιωμένη απορρόφηση της κουρκούμης, ο συνδυασμός της με το ελαιόλαδο ενισχύει και τα οφέλη τους για την υγεία. Και τα δύο συστατικά έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση χρόνιων φλεγμονωδών παθήσεων όπως η αρθρίτιδα και οι αυτοάνοσα νοσήματα. Επιπλέον, τόσο ο κουρκουμάς όσο και το ελαιόλαδο υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας την κακή χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση.
Εν ολίγοις, ο συνδυασμός κουρκουμά και ελαιολάδου αποτελεί μια απλή αλλά αποτελεσματική στρατηγική για την ενίσχυση της υγείας σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο κουρκουμά στο dressing της σαλάτας σας μαζί με ελαιόλαδο ή να φτιάξετε ένα ζεστό ρόφημα με κουρκουμά, τζίντζερ και λίγο ελαιόλαδο για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με μια γεύση υγείας!
