Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι προτιμούν να πίνουν κυρίως μπύρα έχουν γενικά χειρότερη διατροφή από εκείνους που επιλέγουν το κρασί. Η έρευνα, που εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες και τα είδη αλκοολούχων ποτών που καταναλώνουν οι συμμετέχοντες, έδειξε ότι η επιλογή ποτού μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό το συνολικό πρότυπο διατροφής τους. Συγκεκριμένα, οι λάτρεις της μπύρας φαίνεται να καταναλώνουν πιο συχνά ανθυγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιγότερα θρεπτικά συστατικά, όπως φρούτα και λαχανικά. Αντίθετα, οι λάτρεις του κρασιού συχνά συνοδεύουν το ποτό τους με πιο υγιεινές τροφές, όπως φρέσκα λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη και δημητριακά ολικής άλεσης.
Η διαφορά αυτή στις διατροφικές συνήθειες μπορεί να οφείλεται, εν μέρει, στις κοινωνικές και πολιτισμικές συνήθειες που συνδέονται με κάθε ποτό. Το κρασί συχνά καταναλώνεται σε συνδυασμό με το φαγητό, κυρίως σε μεσογειακού τύπου γεύματα που βασίζονται σε ισορροπημένα πιάτα με πολλά λαχανικά. Η μπύρα, από την άλλη, συνδέεται περισσότερο με χαλαρές κοινωνικές συναθροίσεις, όπου τα συνοδευτικά φαγητά είναι συνήθως τηγανητά ή πολύ επεξεργασμένα, όπως πατατάκια, φτερούγες κοτόπουλου ή χάμπουργκερ. Αυτά τα φαγητά αυξάνουν τις θερμίδες και μειώνουν τη θρεπτική αξία της συνολικής διατροφής.
Επιπλέον, ενδέχεται να υπάρχουν και ψυχολογικές διαφορές που επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές. Οι λάτρεις του κρασιού τείνουν να είναι πιο προσεκτικοί με τη διατροφή τους, επιλέγοντας τροφές που προωθούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Από την άλλη, οι λάτρεις της μπύρας μπορεί να μην δίνουν την ίδια σημασία στην ποιότητα της διατροφής, προτιμώντας πιο «επιεικείς» επιλογές.
Οι διατροφικές αυτές διαφορές έχουν και επιπτώσεις στη δημόσια υγεία. Μια διατροφή πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο για παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες χρόνιες ασθένειες. Αντίθετα, η πιο ισορροπημένη διατροφή που συνηθίζεται από τους λάτρεις του κρασιού, πλούσια σε λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη και δημητριακά ολικής άλεσης, συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς και στη γενικότερη ευεξία.
