Λιστέρια: Κρούσματα από αλλαντικά φέρνουν ανησυχία στις ΗΠΑ

Τουλάχιστον δύο άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και περισσότεροι από 25νοσηλεύτηκαν σε ένα ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης από λιστέρια που συνδέεται με κρέας κομμένο σε φέτες σε πάγκους παντοπωλείων, δήλωσαν την Παρασκευή ομοσπονδιακοί υγειονομικοί αξιωματούχοι στις ΗΠΑ.

Τουλάχιστον 28 άνθρωποι σε δώδεκα πολιτείες έχουν αρρωστήσει, αν και ο μεγαλύτερος αριθμός, επτά, ήταν στη Νέα Υόρκη, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Οι άνθρωποι που πέθαναν ήταν από το Ιλινόις και το Νιου Τζέρσεϊ. Τα δείγματα συλλέχθηκαν από τις 29 Μαΐου έως τις 5 Ιουλίου και μέχρι στιγμής, όλα τα άτομα που είναι γνωστό ότι είναι μέρος της επιδημίας έχουν νοσηλευτεί.

Πολλοί από τους ανθρώπους στο ξέσπασμα ανέφεραν ότι έτρωγαν κρέατα που κόπηκαν σε φέτες σε πάγκους ντελικατέσεν του παντοπωλείου. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν πληροφορίες που να δείχνουν ότι οι άνθρωποι αρρωσταίνουν από προσυσκευασμένα αλλαντικά, ανέφερε το CDC. Οι άνθρωποι ανέφεραν συνήθως ότι τρώνε ντελικατέσεν γαλοπούλα, συκώτι και ζαμπόν, δήλωσαν αξιωματούχοι. Το CDC δεν έχει αρκετές πληροφορίες για να πει ποια αλλαντικά είναι η πηγή της επιδημίας.

Οι λοιμώξεις από λιστέρια συνήθως προκαλούν πυρετό, μυϊκούς πόνους και κόπωση και μπορεί να προκαλέσουν δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν γρήγορα ή έως και 10 εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Οι λοιμώξεις είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών, για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και για εγκύους που μπορεί να έχουν αποβολές. Αυτό το ξέσπασμα περιλαμβάνει άτομα ηλικίας 32 έως 94 ετών, με μέση ηλικία τα 75. Μία έγκυος αρρώστησε, αλλά διατήρησε την εγκυμοσύνη, δήλωσαν αξιωματούχοι.

• Έχουν αναφερθεί 28 άτομα που μολύνθηκαν από το επιδημικό στέλεχος Listeria monocytogenes από 12 πολιτείες. Είκοσι οκτώ άνθρωποι έχουν νοσηλευτεί και έχουν αναφερθεί δύο θάνατοι, ένας από το Ιλινόις και ένας από το Νιου Τζέρσεϊ.
• Σε συνεντεύξεις με άρρωστα άτομα, 16 από τους 18 (89%) ανέφεραν ότι έτρωγαν κρέατα κομμένα σε φέτες σε πάγκους αλλαντικών. Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη για να διαπιστωθεί ποιο κρέας αλλαντικών μπορεί να είναι μολυσμένο. Δεν έχουμε πληροφορίες που να δείχνουν ότι οι άνθρωποι αρρωσταίνουν από προσυσκευασμένα αλλαντικά.

Τι πρέπει να κάνετε:

• Τα άτομα που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο να αρρωστήσουν με Listeria θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε κρέατα κομμένα σε φέτες στους πάγκους των ντελικατέσεν, εκτός εάν ζεσταθούν σε υψηλή εσωτερική θερμοκρασία ή μέχρι να βράσουν στον ατμό λίγο πριν το σερβίρισμα.
• Καθαρίστε το ψυγείο, τα δοχεία και τις επιφάνειες που μπορεί να έχουν αγγίξει κομμένα αλλαντικά.
• Καλέστε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν έχετε συμπτώματα Listeria και φάγατε πρόσφατα κρέατα κομμένα σε φέτες στα ντελικατέσεν.

Σχετικά με τη Listeria:

• Η λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια (γνωστή ως επεμβατική λιστερίωση) όταν τα βακτήρια εξαπλωθούν πέρα ​​από το έντερο σε άλλα μέρη του σώματος.
• Οι έγκυες συνήθως βιώνουν μόνο πυρετό, κόπωση και μυϊκούς πόνους. Ωστόσο, η μόλυνση από Listeria κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή μόλυνση του νεογνού.
• Οι άνθρωποι που δεν είναι έγκυες μπορεί να εμφανίσουν πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς, εκτός από πυρετό και μυϊκούς πόνους.
• Τα συμπτώματα σοβαρής ασθένειας συνήθως ξεκινούν 1 έως 4 εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφών με Listeria, αλλά μπορεί να ξεκινήσουν από την ίδια μέρα ή μέχρι και 70 ημέρες μετά.