Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Ένα βρέφος στην Καλιφόρνια πέθανε και τουλάχιστον 10 άλλοι άνθρωποι έχουν αρρωστήσει σε μια εστία τροφικής δηλητηρίασης από λιστέρια που συνδέεται με έτοιμα προς κατανάλωση κρέατα και προϊόντα πουλερικών που περιλαμβάνουν πόδια κοτόπουλου, λαιμό πάπιας, κότσι βοείου κρέατος και χοιρινό κρέας, ανέφεραν ομοσπονδιακοί υγειονομικοί αξιωματούχοι. Η Yu Shang Food, Inc., από το Spartanburg της Νότιας Καρολίνας, έχει ανακαλέσει περισσότερες από 36 τόνους κρέατος και προϊόντων πουλερικών που συνδέονται με την επιδημία, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Ορισμένα προϊόντα ανακλήθηκαν αρχικά στις 9 Νοεμβρίου. Τα τρόφιμα στάλθηκαν σε τοποθεσίες λιανικής σε όλη τη χώρα και ήταν διαθέσιμα στο διαδίκτυο, ενώ έχουν αναφερθεί ασθένειες σε τέσσερις πολιτείες. Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε τον Οκτώβριο μετά από τεστ ρουτίνας που εντόπισαν λιστέρια στα τρόφιμα και στο περιβάλλον παραγωγής. Από τα 11 άτομα που νοσούν, τα εννέα έχουν νοσηλευτεί, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων των ΗΠΑ.
Συνεντεύξεις με άτομα που ήταν άρρωστα και εργαστηριακά ευρήματα έδειξαν τα προϊόντα Yu Shang Food. Αν και τα τρόφιμα έχουν ανακληθεί, ορισμένα μπορεί να βρίσκονται ακόμα στα ψυγεία ή τους καταψύκτες των καταναλωτών. Τα προϊόντα πρέπει να απορριφθούν ή να επιστραφούν στον τόπο αγοράς. Ψυγεία, δοχεία και άλλες επιφάνειες που μπορεί να έχουν αγγίξει τα τρόφιμα πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται.
Οι άνθρωποι αρρωσταίνουν με δηλητηρίαση από λιστέρια όταν τρώνε τροφές μολυσμένες με τα βακτήρια. Τα συμπτώματα μπορεί να είναι ήπια και περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία, έμετο και διάρροια. Πιο σοβαρή ασθένεια μπορεί να περιλαμβάνει πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς.
Η δηλητηρίαση από λιστέρια είναι δύσκολη, επειδή τα συμπτώματα μπορούν να ξεκινήσουν γρήγορα, μέσα σε λίγες ώρες ή ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Αλλά μπορεί επίσης να χρειαστούν εβδομάδες ή έως και τρεις μήνες για να εμφανιστούν. Εκείνοι που είναι πιο ευάλωτοι στο να αρρωστήσουν περιλαμβάνουν τους πολύ νέους, άτομα άνω των 65 ετών και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή που είναι έγκυες.
Ένα διαφορετικό ξέσπασμα λιστερίωσης που συνδέεται με τα ανακληθέντα αλλαντικά από το Boar’s Head έχει λήξει, δήλωσαν αξιωματούχοι του CDC αυτή την εβδομάδα. Αυτό το ξέσπασμα σκότωσε 10 ανθρώπους αυτό το καλοκαίρι και αρρώστησε δεκάδες άλλους.
