Μαύρη λευκή σοκολάτα: Η μαύρη ή η λευκή σοκολάτα είναι η πιο υγιεινή;

Η μαύρη σοκολάτα είναι διάσημη για τα πολυάριθμα οφέλη της για την υγεία, ξεκινώντας από την ενίσχυση της υγείας της καρδιάς μέχρι του εγκεφάλου. Το κύριο συστατικό της μαύρης σοκολάτας είναι το κακάο. Φτιάχνεται από τον σπόρο του κακαόδεντρου. Αυτό είναι το μόνο συστατικό που εμπλουτίζει τη μαύρη σοκολάτα με όλα τα οφέλη για την υγεία που μπορεί να προσφέρει. Το κακάο είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών και μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας από μέσα προς τα έξω. Έχουν υπάρξει πολλές μελέτες που αποκάλυψαν ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας που περιέχει περισσότερο από 50 τοις εκατό κακάο είναι υγιεινή. Αν ανησυχείτε για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υπάρχει λύση και για αυτό. Οι σοκολάτες με 50 έως 70 τοις εκατό σκόνη κακάο περιέχουν πολύ λίγη ζάχαρη και δεν θα προκαλέσουν καμία επιβλαβή επίδραση. Λάβετε αυτό υπόψη όταν αγοράζετε μια ποικιλία μαύρης σοκολάτας. Οι λευκές σοκολάτες από την άλλη δεν περιέχουν ούτε ένα γραμμάριο κακάο. Ωστόσο, έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Πως? Οι λευκές σοκολάτες μπορεί να μην έχουν τα ίδια οφέλη με τις μαύρες σοκολάτες, αλλά δεν στερούνται θρεπτικών συστατικών. Ας μάθουμε περισσότερα για το πώς μπορεί να σας ωφελήσει και τη διαφορά στα επίπεδα διατροφής μεταξύ λευκής και μαύρης σοκολάτας.

Λευκή Σοκολάτα εναντίον Μαύρης Σοκολάτας

Η μαύρη σοκολάτα είναι φτιαγμένη από κακάο και η λευκή σοκολάτα από βούτυρο κακάο. Μαζί με το βούτυρο κακάο, δημιουργείται με μείγμα ζάχαρης, γάλακτος σε σκόνη και λεκιθίνης. Η Nestle δημιούργησε αυτή τη σοκολάτα το 1936. Ωστόσο, πολλοί υποστηρίζουν ότι εφόσον δεν υπάρχουν στερεά κακάο σε αυτήν, δεν πρέπει να ονομάζεται σοκολάτα. Το άλλο επιχείρημα για το οποίο μιλούν συχνά οι άνθρωποι είναι ότι οι λευκές σοκολάτες δεν είναι τόσο υγιεινές όσο οι μαύρες σοκολάτες. Είναι εν μέρει αλήθεια. Λόγω της έλλειψης παρουσίας κακάο, δεν είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η πολυφαινόλη που σημαίνει ότι μπορεί να μην είναι πολύ καλό για την υγεία της καρδιάς σας. Εκτός από αυτό, οι λευκές σοκολάτες μπορεί να έχουν μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης, γεγονός που την καθιστά επίσης ανθυγιεινή. Ωστόσο, έχει κάποια οφέλη για την υγεία που μπορείτε να αναζητήσετε. Αλλά μια δήλωση αποποίησης που πρέπει να σημειώσετε, μην καταναλώνετε λευκές σοκολάτες σε τεράστιες ποσότητες. Αυτά τα οφέλη για την υγεία θα λειτουργήσουν υπέρ σας μόνο εάν διατηρήσετε το μέτρο.

Οφέλη για την υγεία από τις λευκές σοκολάτες

1. Καλή πηγή ασβεστίου: Οι λευκές σοκολάτες είναι φτιαγμένες από γάλα και φυσικά η περιεκτικότητα σε ασβέστιο θα είναι υψηλή. Το ασβέστιο είναι ένα πολύ απαραίτητο μέταλλο που μπορεί να βοηθήσει την υγεία σας με πολλούς τρόπους.
2. Μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς: Το ασβέστιο είναι επίσης κακό για την υγεία της καρδιάς. Η λευκή σοκολάτα περιέχει επίσης βιταμίνη Β12 που μπορεί να μειώσει την ομοκυστεΐνη. Η ομοκυστεΐνη μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις.
3. Καλό για τα οστά: Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στις λευκές σοκολάτες μπορεί εύκολα να βοηθήσει στην ενίσχυση της υγείας των οστών και επίσης να αντισταθμίσει τυχόν ανεπάρκεια ασβεστίου.
4. Βελτιώνει τη διάθεση: Η λευκή σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει και να ανεβάσει τη διάθεσή σας.
5. Μπορεί να ωφελήσει την υγεία του δέρματος : Το βούτυρο κακάο περιέχει βιοδραστικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην υγεία του δέρματος.

Οφέλη για την υγεία από τις μαύρες σοκολάτες

1. Οι μαύρες σοκολάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα σε πολυφαινόλες που μπορούν να φροντίσουν καλά την καρδιά σας.
2. Μπορεί να μειώσει την παρουσία ελεύθερων ριζών στο σώμα.
3. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση του σώματός σας.
4. Το κακάο είναι απίστευτο για την υγεία του εγκεφάλου, τη δύναμη της μνήμης, την εστίαση και τη συγκέντρωση.
5. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα.
6. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα LDL (κακή χοληστερόλη) και να αυξήσει τα επίπεδα HDL (καλή χοληστερόλη).
7. Μπορεί να προσφέρει ώθηση σεροτονίνης.