Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Το μεσημεριανό μπορεί να είναι ένα πολυάσχολο μέρος της ημέρας και η προετοιμασία ενός γρήγορου και θρεπτικού γεύματος είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ενέργειας και της παραγωγικότητας. Εδώ είναι δέκα εύκολα φαγητά για μεσημεριανό γεύμα που είναι βολικά στην προετοιμασία, νόστιμα και χορταστικά:
10 εύκολα μεσημεριανά γεύματα
Τοστ αβοκάντο: Ξεκινήστε με ψωμί ολικής αλέσεως και περάστε το με πουρέ αβοκάντο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και προαιρετικές προσθήκες όπως ντομάτες σε φέτες, τυρί φέτα ή λίγο γλάσο βαλσάμικο. Το τοστ με αβοκάντο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και γεμάτο με υγιή λίπη και φυτικές ίνες για να νιώθετε χορτάτοι και ικανοποιημένοι.
Σαλάτα κοτόπουλου στη σχάρα: Ανακατέψτε ανάμεικτα χόρτα, λωρίδες από στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, ντοματίνια, φέτες αγγουριού και το ντρέσινγκ της επιλογής σας για μια γρήγορη και θρεπτική επιλογή μεσημεριανού γεύματος. Το ψητό κοτόπουλο παρέχει άπαχη πρωτεΐνη, ενώ τα λαχανικά προσθέτουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες στο γεύμα σας.
Μπολ με κινόα: Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και προσθέστε μια ποικιλία συστατικών όπως ψητά λαχανικά, ρεβίθια, τυρί φέτα και λίγο ταχίνι ή βινεγκρέτ βαλσάμικο. Τα μπολ με κινόα είναι ευέλικτα, προσαρμόσιμα και ιδανικά για προετοιμασία γευμάτων.
Περιτύλιγμα ολικής αλέσεως: Γεμίστε ένα περιτύλιγμα ολικής αλέσεως με άπαχη πρωτεΐνη όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο ή τόφου, μαζί με τα αγαπημένα σας λαχανικά και χούμους ή αβοκάντο για πρόσθετη γεύση και κρεμώδη υφή. Τυλίξτε το σε ρολό και απολαύστε ένα φορητό και θρεπτικό γεύμα εν κινήσει.
Ελληνικό παρφέ γιαουρτιού: Στρώστε ελληνικό γιαούρτι με γκρανόλα, φρέσκα μούρα και λίγο μέλι για μια χορταστική και πλούσια σε πρωτεΐνες επιλογή μεσημεριανού γεύματος. Το ελληνικό γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο, ενώ τα μούρα παρέχουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Λαχανικά Stir-Fry: Τηγανίστε έναν συνδυασμό από πολύχρωμα λαχανικά, όπως πιπεριές, μπρόκολο, καρότα και μπιζέλια σε λίγο ελαιόλαδο και την αγαπημένη σας σάλτσα stir-fry. Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο καστανό ρύζι ή κινόα για ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα.
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα: Βράστε αυγά, ψιλοκόψτε τα και ανακατέψτε με ελληνικό γιαούρτι, μουστάρδα, σέλινο κομμένο σε κύβους και πράσινα κρεμμυδάκια για μια πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής αυγοσαλάτας. Απλώστε το σε ψωμί ολικής αλέσεως ή βάλτε το σε μια τσέπη πίτας για μια χορταστική επιλογή μεσημεριανού.
Mason Jar Salad: Τοποθετήστε τα αγαπημένα σας υλικά σαλάτας σε ένα βάζο, ξεκινώντας από το dressing στο κάτω μέρος και προσθέτοντας πρώτα πιο πλούσια υλικά όπως ρεβίθια ή κινόα, ακολουθούμενα από ελαφρύτερα υλικά όπως χόρτα και λαχανικά. Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, απλά ανακινήστε το βάζο για να μοιραστείτε το ντρέσινγκ και απολαύστε.
Περιτύλιγμα σαλάτας τόνου: Αναμείξτε κονσέρβα τόνου με ελληνικό γιαούρτι, σέλινο κομμένο σε κύβους, κόκκινο κρεμμύδι και χυμό λεμονιού για μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή τονοσαλάτας. Απλώστε το σε μια μεμβράνη ολικής αλέσεως με μαρούλι, ντομάτα και αγγούρι για ένα χορταστικό και γεμάτο πρωτεΐνες γεύμα.
Σούπα λαχανικών: Φτιάξτε μια παρτίδα σπιτικής σούπας λαχανικών χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας λαχανικά, ζωμό και καρυκεύματα. Η σούπα λαχανικών είναι ανακουφιστική, θρεπτική και προετοιμάζεται εύκολα εκ των προτέρων για γρήγορα γεύματα όλη την εβδομάδα.
Αυτές οι δέκα εύκολες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα είναι ευέλικτες, θρεπτικές και ιδανικές για πολυάσχολες μέρες που χρειάζεστε ένα γρήγορο και ικανοποιητικό γεύμα. Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά και γεύσεις για να διατηρήσετε τα γεύματά σας ενδιαφέροντα και ευχάριστα.
