Μπιφτέκι πατάτα: Πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι με πατάτες

Όλοι λατρεύουμε τον κιμά και, κυρίως, τα μπιφτέκια, Κανείς δεν θα πει όχι σ’ ένα  νοστιμότατο μπιφτέκι , φτιαγμένο με αγνά και θρεπτικά υλικά. Η σάλτσα Worcestershire θα του δώσει μια ξεχωριστή και πικάντικη γεύση, που, σίγουρα,  θα λατρέψουν όλοι, όσοι το δοκιμάσουν.

Συστατικά:

Για το burger:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ

Για τις επικαλύψεις:

• Μαρούλι
• Φέτες ντομάτας
• Τουρσιά
• Φέτες τυρί (προαιρετικά)
• Κέτσαπ
• Μουστάρδα
• Μαγιονέζα

Για τις πατάτες:

• 2 μεγάλες πατάτες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ ή το τηγάνι σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, τη σάλτσα Worcestershire, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, την πάπρικα, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Χωρίζουμε το μείγμα του κρέατος σε 4 ίσα μέρη και τα πλάθουμε σε μπιφτέκια.
4. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια στη σχάρα ή στο μάτι της κουζίνας για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος.
5. Όσο ψήνονται τα μπιφτέκια, ετοιμάστε τις πατάτες. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
6. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400°F για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν.
7. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια σας τοποθετώντας κάθε μπιφτέκι σε ένα ψωμάκι χάμπουργκερ και προσθέτοντας τις επιθυμητές γαρνιτούρες όπως μαρούλι, φέτες ντομάτας, τουρσιά, τυρί, κέτσαπ, μουστάρδα και μαγιονέζα.
8. Σερβίρετε τα μπιφτέκια με τις τραγανές πατάτες στο πλάι.

Απολαύστε το νόστιμο και πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι σας με πατάτες τηγανητές! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα μπάρμπεκιου στην αυλή ή ένα χαλαρό δείπνο με φίλους και οικογένεια. Ο συνδυασμός του γευστικού μπιφτέκι με τις τραγανές πατάτες είναι σίγουρο ότι θα είναι πιο ευχάριστος για όλους!