Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Η ωμοφαγική διατροφή, που συχνά ονομάζεται ωμοφαγία και ωμός βιγκανισμός, αποτελείται από ωμά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Περιλαμβάνει την κατανάλωση κυρίως άψητων και μη επεξεργασμένων τροφίμων. Συνήθως περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φύτρες και ορισμένα είδη γαλακτοκομικών και ψαριών. Η δίαιτα προωθεί την πεποίθηση ότι η ωμή τροφή είναι πιο θρεπτική επειδή το μαγείρεμα μπορεί να καταστρέψει ένζυμα και ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
Πιθανά οφέλη της ωμοφαγικής δίαιτας
- Η ωμή τροφή είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά
- Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους
- Προστατεύει από χρόνιες ασθένειες και υποστηρίζει τη γενική υγεία
- Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες και να ενεργοποιήσει το μυαλό και το σώμα σας
Πιθανά μειονεκτήματα της δίαιτας με ωμές τροφές
- Το να αντιμετωπίζετε πεπτικές ενοχλήσεις, φούσκωμα ή αέρια είναι συχνό φαινόμενο λόγω της αυξημένης πρόσληψης φυτικών ινών.
- Τα ωμά τρόφιμα μπορούν να μεταφέρουν επιβλαβή βακτήρια ή παράσιτα που συνήθως καταστρέφονται κατά το μαγείρεμα.
- Είναι καλύτερα να αποφεύγετε την ωμή τροφή στους μουσώνες όταν οι βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους.
- Η δίαιτα με ωμές τροφές μπορεί να στερείται ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Β-12, ο σίδηρος και το ασβέστιο.
Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή επαγγελματία υγείας για να βεβαιωθείτε ότι οι διατροφικές σας ανάγκες καλύπτονται επαρκώς.
