Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Αυτό το ψωμί με σοκολάτα είναι μια απολαυστική επιλογή για το πρωινό ή το σνακ σας. Είναι μαλακό, αφράτο και γεμάτο γεύση, ιδανικό για να συνοδευτεί με βούτυρο ή ακόμα και σκέτο. Οι σοκολατένιες γεύσεις θα ικανοποιήσουν τους λάτρεις της σοκολάτας και θα προσφέρουν μια γλυκιά νότα σε κάθε μπουκιά. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και δημιουργήστε το δικό σας σοκολατένιο ψωμί!
Υλικά:
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 ml γάλα
- 100 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 2 αυγά
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ.)
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 100 γρ. κομμάτια σοκολάτας (μαύρης ή γάλακτος)
- 1 κουταλάκι βανίλια (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Προετοιμασία της Μαγιάς: Σε ένα μπολ, ζεστάνετε το γάλα μέχρι να είναι χλιαρό. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά, και ανακατέψτε. Αφήστε το μείγμα να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά.
- Ανάμειξη Υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Κάντε μια λακκούβα στη μέση και προσθέστε τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και το μείγμα γάλακτος. Αν χρησιμοποιείτε βανίλια, προσθέστε την και αυτή.
- Ζύμωμα: Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Ζυμώστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
- Πρώτη Φάση Ξεκούρασης: Βάλτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1-2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Προσθήκη Σοκολάτας: Αφού η ζύμη φουσκώσει, προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας και ζυμώστε ελαφρώς για να ενσωματωθούν.
- Δευτέρα Φάση Ξεκούρασης: Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα ψωμιού και αφήστε την να φουσκώσει ξανά για περίπου 30-45 λεπτά.
- Ψήσιμο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψήστε το ψωμί για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπήσετε.
- Αφήστε να Κρυώσει: Αφήστε το ψωμί να κρυώσει σε μια σχάρα πριν το κόψετε.
Απολαύστε το ψωμί σας με σοκολάτα ζεστό ή κρύο, είτε σκέτο είτε με κάποιο συνοδευτικό!
