Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Τα Red Velvet Brownies είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με την χαρακτηριστική κόκκινη απόχρωση του red velvet κέικ. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να εντυπωσιάσετε σε κάποιο πάρτι ή γιορτή, καθώς τα brownies είναι εύκολα στην παρασκευή τους και εξαιρετικά νόστιμα.
Υλικά:
- 200 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη
- 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. βανίλια
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 2 κ.γ. χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο)
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα (προαιρετικά για γαρνίρισμα)
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και άλειψε ένα ταψί με διάσταση 20×20 εκ. με λίγο βούτυρο ή τοποθέτησε χαρτί ψησίματος.
- Σε ένα μπολ, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά.
- Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Προσθέστε τον χυμό λεμονιού για να ενισχύσετε την αντίδραση του χρώματος και ανακατέψτε ξανά.
- Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια.
- Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να εισάγετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και να βγει καθαρή.
- Αν θέλετε, λιώστε τη λευκή σοκολάτα και περιχύστε την πάνω από τα brownies μόλις κρυώσουν.
Αφήστε τα brownies να κρυώσουν πριν τα κόψετε σε κομμάτια. Η πλούσια γεύση σοκολάτας και το έντονο κόκκινο χρώμα θα τα κάνουν μοναδικά και εντυπωσιακά για κάθε περίσταση!
