Σαλάτα ρεβύθια: Σαλάτα με ωμή παπάγια και ρεβίθια

Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη και υγιεινή! Το λάιμ φέρνει το ζινγκ, το μέλι προσθέτει γλυκύτητα και η συντριβή από καβουρδισμένα φιστίκια ενώνει όλη τη σαλάτα! Αυτό το εξαιρετικό φρούτο ξεσπάει επίσης με άφθονο κάλιο και φυλλικό οξύ, που θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της συνολικής υγείας και ευεξίας σας.

Μετά από αυτό, έχουμε το λαχταριστό Chickpea Scramble

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ρεβύθια scramble; Είναι μια νόστιμη, χορτοφαγική επιλογή πρωινού με πρωτεΐνες, φτιαγμένη με πουρέ από ρεβίθια, μπαχαρικά και λαχανικά. Φτιάχνεται από αλεύρι λευκού ρεβιθιού, το οποίο μπορεί να γίνει και στο σπίτι, τρίβοντας τα ρεβίθια σε λεπτή σκόνη. Τα ρεβίθια είναι απίστευτα θρεπτικά και αυτό μπορεί να γίνει σε μια στιγμή.

Ωμή σαλάτα με παπάγια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψητά φιστίκια
• 1/4 φλιτζάνι φασόλια γαλλικά κομμένα σε φέτες και βρασμένα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα (juliennes)
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά (ζουλιέν)
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
• 1/2 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο

Για το dressing

• 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• σούπας χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πράσινη λοφώδης πάστα
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

Για το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Έπειτα ρίξτε μέσα το έτοιμο ντρέσινγκ.

Ρεβύθια σκράμπλι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 1 Φλιτζάνι αλεύρι λευκού ρεβυθιού
• Φλιτζάνι νερό
• κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
• κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• κουταλάκι του γλυκού σόδα δι-υδατάνθρακες
• Μαύρο αλάτι για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ για να γίνει κουρκούτι.

Πώς να προχωρήσετε

Ρίξτε το λάδι σε όλο το τηγάνι και προσθέστε το κουρκούτι ρεβιθιού σε όλο το τηγάνι. Σερβίρετε αμέσως ζεστό και γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.

Πλεονεκτήματα ωμής παπάγιας

Υπάρχουν πολλά σημαντικά οφέλη από την κατανάλωση ωμής παπάγιας. Χρησιμοποιείται γενικά για την παρασκευή σαλατών λαχανικών κλπ. Αν θέλετε μπορείτε να βράσετε και ωμή παπάγια και να την φάτε. Πολλά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε βρίσκονται σε αυτό, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία.